Una ricetta diversa per un ottimo contorno.
Se volete sostutire il solito finocchio bollito provate questa ricetta, la panatura croccante rende il contorno davvero saporito!
Ho pulito, lavato e tagliato a pezzetti due finocchi e li ho fatti bollire con del latte per 10-15 minuti finchè il latte si è assorbito quasi del tutto e li ho messi in una teglia imburrata.
Ho ricoperto con un crumble preparato mischiando pangrattato, grana, sale, pepe.
Ho infornato per 15 min fino ad ottenere una crosticina dorata.
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