Eccomi qui con una ricettina speciale!
Le patate, che io adoro cucinate in qualsiasi modo, ripiene...con formaggio salato e con patata, prosciutto cotto, formaggio e grana...io ho deciso di non sbucciare le patate e di servirle così di modo da dover scavare all'interno con il cucchiaio...ovviamente per la scelta del ripieno si può usare la fantasia!
Ho messo a bollire in acqua salata 6 grosse patate con la buccia, ho controllato la cottura con uno stecchino e quando erano abbastanza tenere le ho scolate.
Ho tagliato la parte superiore delle patate ed ho scavato l'interno mettendo l'interno in un piatto.
A questo punto 3 patate le ho riempite con il formaggio salato, le altre 3 invece con il ripieno delle patate mescolato con cubetti di formaggio fresco e cubetti di prosciutto cotto e grana.
Ho infornato a 180°-200° per circa 20 minuti con gli ultimi minuti in posizione grill.
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