Le Polpette Di Carne & Crudo

Finalmente mi sono tolta un altro sfizio...fare le polpette...era da tempo che volevo rifarle e ieri pomeriggio sono passata a prendere il mancinato e mi sono messa all'opera...alla ricetta originale ho voluto aggiungere del crudo a cubettini.

Ho messo in una ciotola la carne macinata, 2 uova, del grana grattuggiato, pangrattato, sale, pepe e prezzemolo tritato. Ho mescolato bene e lasciato insaporire mentre ho tagliato a cubettini la fetta di crudo e messo nella ciotola.

Con le mani ho formato delle palline e le ho diposte sulla teglia da forno, ho versato un filo di olio su ognuna e infornato per circa 30 minuti a 180°.