Torta Di Mele Francese

Che buone le mele cotte! Oggi sperimentiamo questa torta di mele francese veloce da preparare...e da mangiare...la crema che si ottiene frullando le mele con lo zucchero ed il burro è davvero ottima...da provare!!!

Ingredienti

3 mele renette
2 mele golden
1 sfoglia di pasta brisée
40 gr di zucchero
50 gr di burro
1 bustina di vanillina

Preparazione

In una teglia da forno adagiamo la carta forno e su di essa la pasta brisée, con una forchetta bucherelliamo la base e ricopriamo con un foglio di carta alluminio e legumi secchi. Mettiamo in forno per 10 minuti a 200°.

Dopo avere sbucciato le mele renette le riduciamo a dadini, le mettiamo in padella con 20 gr di burro, 40 gr di zucchero, la bustina di vanillina, un po’ di acqua e lasciamo andare a fuoco basso fino ad ammorbidire le mele. Una volta pronte le frulliamo per ottenere una crema densa.

Versiamo la crema di mele sulla base della torta e dopo averle sbucciate sistemiamo in superficie le fettine delle altre due mele golden. Aggiungere il burro rimasto e qualche cucchiaio di zucchero.

Mettiamo in forno a 180° per circa 30 minuti