Buongiorno,
dopo un week end impegnativo dal punto di vista sportivo l'unica ricetta che posto oggi è questa, tralaltro molto veloce da eseguire; io ho usato i piselli (sempre per il motivo che al mio compagno non piace quasi nessuna verdura) ma si possono sostituire con altre verdure.
Ho preparato un soffritto di cipolla e carota e fatto appassire nel wok con dell'olio, ho aggiunto i piselli surgelati e dopo qualche minuto il riso integrale; ho fatto tostare, ho bagnato con del vino bianco e fatto sfumare. Ho messso del brodo vegetale e del sale e ho coperto il riso con dell'acqua calda. Ho fatto cuocere a fuoco basso per il tempo necessario e prima di spegnere ho aggiunto il brie tagliato a tocchetti e mescolato il tutto. A fuoco spento ho mantecato con del burro e servito con grana.
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| CucinaDaAllargare |
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