Per la festa della mamma ieri mattina ho voluto preparare queste roselline di sfoglia e mele, veloci da preparare e belle da presentare!
Io ho usato un rotolo di pasta sfoglia e ne sono venute 6, se ne volete di più utilizzate 2 rotoli.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 mele
2 cucchiai di marmellata
2 cucchiai di zucchero
1 uovo
zucchero a velo
acqua
Procedimento:
Mettere a bollire lo zucchero con dell'acqua in una pentola, nell'attesa tagliare le mele a fettine sottili. Quando l'acqua bolle e lo zucchero si è sciolto versare le mele per qualche istante. Scolarle e lasciarle raffreddare.
Stendere la sfoglia su un piano e tagliarla a strisce di circa 5 cm (lasciandole sul piano); spalmare su una striscia della marmellata e disporre le fettine di mela sul lato lungo di modo che una parte delle fette fuoriescano dalla sfoglia; piegare verso l'interno il lato su cui non ci sono le mele ed arrotolare la striscia di sfoglia su se stessa e porla sulla placca del forno (con carta da forno). Fare la stessa cosa con le altre strisce e, una volta disposte tutte le roselline sulla placca, spennellarle con l'uovo e spolverizzarle con lo zucchero a velo.
Infornare per 30 minuti a 160° (forsno ventilato) e altri 5 minuti a 220°.
Buona Festa della Mamma
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