Lasagne Patate e Salsiccia

Ecco un primo piatto ricco e saporito fatto con patate lesse e una crema di salsiccia e besciamella....preparatene una bella teglia perché andrà a ruba!

Pelate e tagliate 4-5 patate grandi a pezzettini e fatele lessare in acqua salata, nel frattempo tagliate a tocchetti anche la salsiccia e fatela rosolare in una padella antiaderente fino a quando non avrà preso un bel colore, a questo punto aggiungete la besciamella che avrete preparato in precedenza (o quella pronta) e mescolate per qualche minuto a fuoco basso. Mi raccomando di abbondare con la besciamella oppure di farla piuttosto liquida perché la sfoglia tende ad assorbire molto la crema.
In una teglia stendete un primo strato di crema di besciamella poi le sfoglie di lasagne pronte, sopra un altro strato di besciamella e le patate, infine una manciata di grana, sale e pepe.
Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti. Dopo aver messo una bella spolverata di grana e del burro a fiocchetti infornate a 180 gradi per 20-30 minuti. Servire ben caldo.

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