Lasagne Pesto, Patate e Asparagi

E' tempo di asparagi..E' tempo di lasagne con asparagi, patate e pesto..


Lasagne Pesto, Patate e Asparagi



Ingredienti:

2 mazzetti di asparagi
3-4 patate
1 vasetto di pesto
besciamella
lasagne fresche
grana
sale
pepe



Ho cotto in acqua salata le patate e tagliate a pezzi piccoli e gli asparagi interi ( per permettere al mio compagno che non ama gli asparagi e le verdure n genere di poterli facilmente eliminare dalla sua porzione).
Ho mescolato il pesto con la besciamella in una ciotola e, in una pirofila della stessa grandezza delle sfoglie ho versato della besciamella sul fondo poi ho messo una sfoglia, fatto uno strato di crema di besciamella e pesto, uno di patate e asparagi e abbondante grana. Ho alternato in questo modo gli ingredienti fino ad esaurimento degli stessi.
Ho cotto in forno a 180° per 20-30 minuti e passato al grill per altri 5 minuti.